Het warme beslag gaat in de klaringskuip.

Dit is een filtratieproces. De wort wordt hier gescheiden van het kaf en afgetapt. De rest van de suikers wordt eruit gespoeld met water.
Wat overblijft heet bostel.

Vroeger werd het gebruikt als diervoeding. Als gevolg van strengere regelgeving gaat het tegenwoordig met het afval mee.