De brouwwijze van de Drie Ringen is ambachtelijk en traditioneel.
Het is nog altijd de brouwer die verantwoordelijk is voor de kwaliteit van het bier.
De brouwerij gebruikt natuurlijk en gezuiverd Amersfoorts water als basis voor het brouwproces.
Daaraan worden traditionele grondstoffen als gerste- en tarwemout, hop en gist toegevoegd.
Er worden uitsluitend bovengistende bieren in een eigentijds jasje gebrouwen. Niet alle bieren zijn het gehele jaar verkrijgbaar
|
Stadsbier 1259
Speciaal voor het feestjaar van Amersfoort ontwikkelde de brouwer een nieuw stadsbier. 'Amersfoort 1259', een fijn, vol en blond bier van 5,9%. Prettig doordrinkbaar bier dat met een heel eigen karakter van de tap gaat
|
 |
|
Cor Deux
Een volle ongefilterde Kölsch met een pittig bittertje en de mildheid van tarwe. Dit romige bier ontleent zijn naam aan brouwer Cor Brons en voormalig gastvrouw Corrie Derks.
De sterke eigenschappen van het Duitse Weissen, gecombineerd met een vleugje Vlaanderen maar met onze eigen nuchterheid, geven een romige smaak met een lange afdronk.
5.5 % alc.
|
 |
|
|
Drie Ringen Tripel
De gist onder in de fles wordt gevormd door nagisting en bevat veel
vitamine B.
Een biertje voor de verwende bierdrinker. Tripel bevat 7,5 % alc.
|
 |
|
Bokbier
Vroeger werd het bierseizoen ingeluid met het bokbier; er werd namelijk in de zomer geen bier gebrouwen.
Bokbier wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud recept. De donkere kleur verraadt het gebruik van een speciale mout.Voor mouterij en brouwerij ieder jaar weer een uitdaging voor een perfect seizoen! 6,5 % alc.
|
 |
|
Amersfoorts Blond
Een prachtig Kölsch type van
4,8 % alc.
Dit bier is een basisbier van de brouwerij, en het hele jaar te verkrijgen.
|
 |
